Feliç dimecres! Avui et portem una beguda deliciosa i refrescant! Bé, hem dit beguda, però hi ha qui la consideren un plat o fins i tot una salsa! Què et sembla un gaspatxo de remolatxa ben colorit i fresquet? Ve de gust, oi? Comencem! INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 500 g de remolatxa cuita 500…
Bon dimecres a tothom! Com cada setmana, avui us portem un article sobre alimentació. Us volem presentar un plat deliciós i molt fàcil de fer: uns makis de verdures i ou amb una salsa deliciosa de cacauet. Comencem? Parlem primer doncs de què necessitem. INGREDIENTS PER A UNES 15 UNITATS Abans de començar, volem remarcar…
Bon dimecres a tothom! Avui us portem una recepta molt senzilla, i plena de propietats nutricionals. Es tracta d’una crema de fonoll i porro que es pot prendre tant freda com calenta. En un article anterior ja vam parlar del fonoll i de les seves propietats (afavoreix les digestions, disminueix les nàusees i els marejos,…
Com que ens encanta conèixer les persones que fan els productes que mengem i que vendrem en un futur a la nostra botiga, volem presentar-vos-les a vosaltres també! Per això avui venim a parlar-vos de Cal Tinons, una família de productors ecològics de Pacs del Penedès. La Maria Grau ens ensenya una mica la història…
En l’article d’aquesta setmana us volem parlar d’una planta mediterrània amb grans propietats: el fonoll. És un matoll que creix amb facilitat als marges de camins i boscos de prop de casa, i és que és tan comú que podríem creure que és una mala herba! Avui us mostrarem tot el contrari: veurem com de…
Bon dimecres! Avui us presentem una recepta bastant famosa; els falàfels! Són petites hamburgueses vegetals d’origen àrab fetes de farina de cigró i espècies: molt aromàtiques i deliciosos. Es poden acompanyar d’una salsa de iogurt, una bona amanida o fins i tot en un pa de pita. Comencem! INGREDIENTS 250 g de farina de cigrons…
Us portem una recepta que us vàrem prometre en articles anteriors: el curri! Aquesta barreja d’espècies és molt típica a l’Índia i el Pakistan i té un gust picant i molt aromàtic. Com ja hem anat comentant en articles anteriors, les espècies tenen propietats molt interessants per a la nostra salut, per tant, aquesta barreja…
Esteu pensant a convidar amics o familiars a casa i voleu sorprendre’ls? Teniu ganes de provar plats nous? O simplement voleu menjar calçots sense embrutar-vos els dits? Avui us portem una delícia: una tempura que agradarà fins i tot a aquells que no els agraden els calçots! Aquí us en deixem la recepta! INGREDIENTS…
Avui us parlem d’una altra espècie molt especial 😉 Es tracta del gingebre; una arrel groguenca, una mica picant i àcida que té grans propietats nutricionals i medicinals. Ha format part de la medicina Xinesa i Ayurvèdica des de fa més de 7.000 anys. El gingebre és ideal per condimentar molts plats (carns, peixos, verdures…)…
Bon dimecres! Avui us portem una recepta de la qual no ens estranyaria pas que ja n’haguéssiu sentit a parlar alguna vegada. Un menjar que és Patrimoni Cultural Immaterial segons la UNESCO! Es tracta del kimchi, un fermentat d’origen coreà que està fet de col xinesa i altres verdures. El procés que es duu a…
