Segurament ja heu sentit a parlar o heu tastat algun plat amb curri, oi? I és que aquesta barreja d’espècies és tan característica que dona nom fins i tot als plats que acompanya! En futurs articles us en parlarem més a fons. Avui us portem un plat molt nutritiu i reconfortant: un curri de coliflor,…
/*! elementor – v3.10.2 – 29-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Bon dimecres! Avui us portem una recepta festiva, conscient i boníssima! Us presentem un pastisset deliciós que en lloc de portar farina de blat, el seu ingredient principal és l’ametlla! Per això diem que es tracta d’un pastís (gairebé) keto! Diem gairebé perquè…
Feliç dimecres! Avui et portem una beguda deliciosa i refrescant! Bé, hem dit beguda, però hi ha qui la consideren un plat o fins i tot una salsa! Què et sembla un gaspatxo de remolatxa ben colorit i fresquet? Ve de gust, oi? Comencem! INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 500 g de remolatxa cuita 500…
Com que ens encanta conèixer les persones que fan els productes que mengem i que vendrem en un futur a la nostra botiga, volem presentar-vos-les a vosaltres també! Per això avui venim a parlar-vos de Cal Tinons, una família de productors ecològics de Pacs del Penedès. La Maria Grau ens ensenya una mica la història…
Us portem una recepta que us vàrem prometre en articles anteriors: el curri! Aquesta barreja d’espècies és molt típica a l’Índia i el Pakistan i té un gust picant i molt aromàtic. Com ja hem anat comentant en articles anteriors, les espècies tenen propietats molt interessants per a la nostra salut, per tant, aquesta barreja…
Esteu pensant a convidar amics o familiars a casa i voleu sorprendre’ls? Teniu ganes de provar plats nous? O simplement voleu menjar calçots sense embrutar-vos els dits? Avui us portem una delícia: una tempura que agradarà fins i tot a aquells que no els agraden els calçots! Aquí us en deixem la recepta! INGREDIENTS…
Avui us parlem d’una altra espècie molt especial 😉 Es tracta del gingebre; una arrel groguenca, una mica picant i àcida que té grans propietats nutricionals i medicinals. Ha format part de la medicina Xinesa i Ayurvèdica des de fa més de 7.000 anys. El gingebre és ideal per condimentar molts plats (carns, peixos, verdures…)…
La cúrcuma que coneixem tots s’obté de moldre una arrel d’un groc taronjós intens. Aquesta intensitat és la que l’ha convertit en un tint pel cabell molt interessant en la cultura asiàtica. I és que aquest condiment no és gens nou, tot el contrari; ha format part de la medicina xinesa i ayurvèdica des de…
Avui us portem la recepta d’un dels aperitius que hem menjat en família aquestes festes de Nadal. Es tracta d’un tàrtar d’algues marines i mostassa; exòtic i amb un toc picant alhora. Us atreviu a provar-lo? Comencem! INGREDIENTS La salsa 200 g d’alvocat Suc de llimona al gust Sal al gust Pebre negre al gust…
Bon dimecres a tothom! Avui us portem una altra recepta ideal per aquests dies de fred. Es tracta d’un caldo d’algues i col que a més d’escalfar el cos, també el cuida. És un brou lleuger que ajuda a regenerar la mucosa i la musculatura intestinal, aporta potassi i magnesi, elimina metalls pesants de l’organisme,…
