Feliç dimecres! Avui et portem una beguda deliciosa i refrescant! Bé, hem dit beguda, però hi ha qui la consideren un plat o fins i tot una salsa! Què et sembla un gaspatxo de remolatxa ben colorit i fresquet? Ve de gust, oi? Comencem! INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 500 g de remolatxa cuita 500…
L’oli d’oliva és un d’aquells aliments que val molt la pena conèixer i incorporar en la nostra dieta. Avui us presentem a Cal Quim Ressang, una família de productors que aposten per l’agricultura ecològica i biodinàmica! Quan es consumeix oli d’oliva és molt recomanable i gairebé imprescindible que aquest sigui un oli d’oliva verge extra…
Com que ens encanta conèixer les persones que fan els productes que mengem i que vendrem en un futur a la nostra botiga, volem presentar-vos-les a vosaltres també! Per això avui venim a parlar-vos de Cal Tinons, una família de productors ecològics de Pacs del Penedès. La Maria Grau ens ensenya una mica la història…
En l’article d’aquesta setmana us volem parlar d’una planta mediterrània amb grans propietats: el fonoll. És un matoll que creix amb facilitat als marges de camins i boscos de prop de casa, i és que és tan comú que podríem creure que és una mala herba! Avui us mostrarem tot el contrari: veurem com de…
Bon dimecres! Avui us presentem una recepta bastant famosa; els falàfels! Són petites hamburgueses vegetals d’origen àrab fetes de farina de cigró i espècies: molt aromàtiques i deliciosos. Es poden acompanyar d’una salsa de iogurt, una bona amanida o fins i tot en un pa de pita. Comencem! INGREDIENTS 250 g de farina de cigrons…
Esteu pensant a convidar amics o familiars a casa i voleu sorprendre’ls? Teniu ganes de provar plats nous? O simplement voleu menjar calçots sense embrutar-vos els dits? Avui us portem una delícia: una tempura que agradarà fins i tot a aquells que no els agraden els calçots! Aquí us en deixem la recepta! INGREDIENTS…
El te kukitxa és un tipus de beguda molt especial, igual que ho és la seva història. Avui us el presentem des de la nostra experiència de consumidores realment aficionades ;). Si el proveu veureu que té un gust torrat que reconforta i recorda una mica al cafè i a les nous. Us engresquem a…
Avui encetem un capítol nou! Volem parlar-vos de marques, de petits (i no tan petits) productors i en definitiva de projectes que tenen com a eix central una filosofia semblant a la nostra: la cura del medi ambient i de les persones. Creiem que el nostre blog pot ser una eina molt interessant per donar-los…
Avui us parlem d’una altra espècie molt especial 😉 Es tracta del gingebre; una arrel groguenca, una mica picant i àcida que té grans propietats nutricionals i medicinals. Ha format part de la medicina Xinesa i Ayurvèdica des de fa més de 7.000 anys. El gingebre és ideal per condimentar molts plats (carns, peixos, verdures…)…
Bon dimecres! Avui us portem una recepta de la qual no ens estranyaria pas que ja n’haguéssiu sentit a parlar alguna vegada. Un menjar que és Patrimoni Cultural Immaterial segons la UNESCO! Es tracta del kimchi, un fermentat d’origen coreà que està fet de col xinesa i altres verdures. El procés que es duu a…
