Sopa de flocs d’alga nori, bolets shitake i col

Qui no ha menjat mai aquells rotllets d’arròs envolicats amb un full fosc, quasi negre, dons aquest llull és alga nori, presentada amb un full fet dels flocs d’aquesta alga. L’alga nori és un aliment exquisit i alhora àmpliament beneficiós pel nostre organisme. Es tracta d’una alga baixa en carbohidrats i molt rica en magnesi,…