Segurament ja heu sentit a parlar o heu tastat algun plat amb curri, oi? I és que aquesta barreja d’espècies és tan característica que dona nom fins i tot als plats que acompanya! En futurs articles us en parlarem més a fons. Avui us portem un plat molt nutritiu i reconfortant: un curri de coliflor,…
Feliç dimecres! Avui et portem una beguda deliciosa i refrescant! Bé, hem dit beguda, però hi ha qui la consideren un plat o fins i tot una salsa! Què et sembla un gaspatxo de remolatxa ben colorit i fresquet? Ve de gust, oi? Comencem! INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 500 g de remolatxa cuita 500…
Bon dimecres a tothom! Com cada setmana, avui us portem un article sobre alimentació. Us volem presentar un plat deliciós i molt fàcil de fer: uns makis de verdures i ou amb una salsa deliciosa de cacauet. Comencem? Parlem primer doncs de què necessitem. INGREDIENTS PER A UNES 15 UNITATS Abans de començar, volem remarcar…
Com que ens encanta conèixer les persones que fan els productes que mengem i que vendrem en un futur a la nostra botiga, volem presentar-vos-les a vosaltres també! Per això avui venim a parlar-vos de Cal Tinons, una família de productors ecològics de Pacs del Penedès. La Maria Grau ens ensenya una mica la història…
En l’article d’aquesta setmana us volem parlar d’una planta mediterrània amb grans propietats: el fonoll. És un matoll que creix amb facilitat als marges de camins i boscos de prop de casa, i és que és tan comú que podríem creure que és una mala herba! Avui us mostrarem tot el contrari: veurem com de…
Feliç dimecres a tothom! Avui us portem un plat que ens encanta; la pizza keto! L’alimentació keto és un món molt extens (del qual ja parlarem en futurs articles) que té com a pilar fonamental el baix contingut en sucres i l’alta ingesta de greixos saludables per motius de salut. Per això, la massa d’aquesta…
Bon dimecres! Avui us presentem una recepta bastant famosa; els falàfels! Són petites hamburgueses vegetals d’origen àrab fetes de farina de cigró i espècies: molt aromàtiques i deliciosos. Es poden acompanyar d’una salsa de iogurt, una bona amanida o fins i tot en un pa de pita. Comencem! INGREDIENTS 250 g de farina de cigrons…
Us portem una recepta que us vàrem prometre en articles anteriors: el curri! Aquesta barreja d’espècies és molt típica a l’Índia i el Pakistan i té un gust picant i molt aromàtic. Com ja hem anat comentant en articles anteriors, les espècies tenen propietats molt interessants per a la nostra salut, per tant, aquesta barreja…
Esteu pensant a convidar amics o familiars a casa i voleu sorprendre’ls? Teniu ganes de provar plats nous? O simplement voleu menjar calçots sense embrutar-vos els dits? Avui us portem una delícia: una tempura que agradarà fins i tot a aquells que no els agraden els calçots! Aquí us en deixem la recepta! INGREDIENTS…
Avui us parlem d’una altra espècie molt especial 😉 Es tracta del gingebre; una arrel groguenca, una mica picant i àcida que té grans propietats nutricionals i medicinals. Ha format part de la medicina Xinesa i Ayurvèdica des de fa més de 7.000 anys. El gingebre és ideal per condimentar molts plats (carns, peixos, verdures…)…
