Les farines de Can Mestre són de cereals recuperats i, per tant, contenen menys gluten que les convencionals, a més, totes han estat moltes a un molí de pedra.
La farina de tres blats es fa a partir d’un gra allargat i pla. Els mestalls dels nostres avantpassats, una combinació de tres blats diferents que se sembren plegats, per després fer una farina que és especialment aromàtica i saborosa per fer el pa.
Les varietats són Xeixa, Aragó i Montcada.
Origen: Argençola (Anoia).
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.