Safrà 0,5g
3,00 €
El safrà és originari de Creta i s’hi cultiva des de fa uns 3.000 anys. Als països catalans ja s’hi conrea, des de l’edat mitjana. La flor de safrà és de color malva i té 3 estigmes, els quals es separen de manera manual, ja us podeu imaginar el que costa fer-ne un quilo, d’aquí el seu elevat cost.
Les seves propietats nutricionals són molt interessant, com propietats neuroprotectores, antioxidants, puja l’ànim, etc.
S’utilitza a la cuina en petites dosis com a condiment i coloran,t habitualment s’utilitza en picades i per donar color a plats salats, als arrossos i paelles, fideus a la cassola i guisats, en preparacions dolces, etc.
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Productes relacionats
-
In Stock -
In Stock -
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.