Pebre blanc en gra

1,00 6,00 

SKU: 12051 Category: Tag:

El pebre és procedent de la Índia i Java (Illa d’Indonèsia). És un arbust tropical, del qual se’n treuen unes baines madurades a la planta, que adquireixen un color vermellós, després de la seva recol·lecció s’hidraten i se’n treu la coberta, s’obté un gra blanc, el qual després es deixa assecar. Depenent del seu procès s’obté pebre negre, verd, vermell o blanc.

El pebre blanc és més picant que altres colors de pebre i és una espècia molt interessant per si volen donar-li als nostres plats un toc picant, però amb un sabor més delicat i suau que el del pebre negre. Aquesta varietat, a més, permet elaborar salses, cremes, brous i altres preparacions, però sense tenyir-les de negre.

S’utilitza en diferents plats i embotits, també s’utilitza per afegir a altres espècies, com la cúrcuma per a potenciar el seu efecte antiinflamatori.

Pes

50g, 100g, 200g, 300g

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Pebre blanc en gra”