Pebre blanc en gra
1,00 € – 6,00 €
El pebre és procedent de la Índia i Java (Illa d’Indonèsia). És un arbust tropical, del qual se’n treuen unes baines madurades a la planta, que adquireixen un color vermellós, després de la seva recol·lecció s’hidraten i se’n treu la coberta, s’obté un gra blanc, el qual després es deixa assecar. Depenent del seu procès s’obté pebre negre, verd, vermell o blanc.
El pebre blanc és més picant que altres colors de pebre i és una espècia molt interessant per si volen donar-li als nostres plats un toc picant, però amb un sabor més delicat i suau que el del pebre negre. Aquesta varietat, a més, permet elaborar salses, cremes, brous i altres preparacions, però sense tenyir-les de negre.
S’utilitza en diferents plats i embotits, també s’utilitza per afegir a altres espècies, com la cúrcuma per a potenciar el seu efecte antiinflamatori.
| Pes | 50g, 100g, 200g, 300g |
|---|
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.