Cúrcuma molta (60g) + pot de vidre
1,49 €
La Cúrcuma és una arrel i pertany a la família del gingebre. És de color taronja viu. Per a obtenir la cúrcuma en pols, es cou, s’asseca se’n retira la pell i es mol finament.T
S’utilitza mol a Àsia, pel seu atractiu color daurat i el seu sabor característic. La cúrcuma en pols és el component essencial dels curris i tandooris, del vadouvan i del ras el hanout. És present en nombrosos plats asiàtics, especialment els de llegums i verdures indis.
A Occident es coneix des de l’antiguitat, com a espècie i colorant, per aromatitzar plats de verdures, mariscs, ous, salses i mostasses.
Té propietats nutricionals i terapèutiques a nivell hepàtic i cutani, combinat amb el pebre potencia la seva propietat antioxidant.
| Pes | 50g, 100g, 200g, 300g |
|---|
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.