La canyella prové de l’escorça marronosa del canyeller. N’hi ha de dos tipus; la cassia és més forta i amarga amb una escorça més gruixuda, i la zeylanicum o verum amb sabor més dolç i suau, es presenta en diverses capes més fines i enrotllades. És ideal per condimentar plats.
Origen: Sri Lanca.
Propietats: ajuda a eliminar els gasos, inhibeix el creixement de microorganismes, regula els nivells de glucosa, colesterol i triglicèrids i baixa la pressió arterial. És antioxidant, antibiòtic, afrodisíac, expectorant i millora la concentració.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.