Aquesta alga wakame és atlàtica, silvestre i seca, d’aigues profundes i sabor fi.
Es pot menjar crua (15 minuts en remull en amanides), cuinada en sopes i verdures (durant 20 minuts) fregida o al vapor. Una ració equival a 5g. Hidratada augmenta el seu pes 10 vegades.
Origen: Algamar, Golf de Biscaia (Galícia). T’interessa el món de les algues? Aquí te’n deixem un artícle del nostre blog.
També pots trobar receptes amb algues a la secció de receptes.