Aquesta alga és atlàntica i seca. Hidratada és carnosa i augmenta el seu pes 10 vegades. Netegeu-la en cas de trobar-hi restes de petxines.
Utilització: En amanides, verdures, estofats, arrossos, pastes, tempures, pizza… 100g d’espaguetis de mar secs equivalen a 20 racions.
Origen: Golf de Biscaia (Galícia).
T’interessa el món de les algues? Aquí te’n deixem un artícle del nostre blog. També pots trobar receptes amb algues a la secció de receptes.